Šta je test trougla?
Šta je test trougla?
Anonim

Trokutasti ili test trougla je diskriminacija test dizajniran prvenstveno da odredi postoji li primjetna senzorna razlika između dva proizvoda ili ne. Koristi veličine ispitivanja i procese za generiranje dovoljno kvalitetnih podataka za statističke analize.

Isto tako, šta je test trougla u hrani?

The test trougla je praktikum senzorne evaluacije. To se prikladno naziva „ trougao ” test jer koristi tri proizvoda za ilustraciju razlike u a hrana proizvod. Takođe koristi tri glavna čula da identifikuje glavnu razliku: ukus, miris i dodir.

Osim toga, koja je svrha testiranja na diskriminaciju? Testiranje diskriminacije je tehnika koja se koristi u senzornoj analizi kako bi se utvrdilo postoji li uočljiva razlika između dva ili više proizvoda.

Takođe se postavlja pitanje šta je duo trio test?

A Duo - Trio Test je opšta razlika test koji će odrediti postoji li senzorna razlika između dva uzorka ili ne. Ova metoda je posebno korisna: da se utvrdi da li su razlike u proizvodima rezultat promjene sastojaka, obrade, pakiranja ili skladištenja.

Šta je upareni test poređenja?

The upareno - uporedni test (UNI EN ISO 5495) želi da utvrdi da li se dva proizvoda razlikuju po određenom atributu, kao što su slatkoća, hrskavost, žutost, itd. upareno poređenje implicira „prinudni“izbor i stoga sudije moraju dati odgovor u svakom slučaju.

Preporučuje se: