Šta se dešava kada se nafta i voda spoje?
Šta se dešava kada se nafta i voda spoje?

Video: Šta se dešava kada se nafta i voda spoje?

Video: Šta se dešava kada se nafta i voda spoje?
Video: Фермер был шокирован, когда увидел, что родила корова! 2024, Novembar
Anonim

Dakle šta se dešava kada pokušate da mešate ulje i voda ? The vode molekuli privlače jedni druge, i ulje molekuli se drže zajedno . To uzrokuje ulje i voda da se formiraju dva odvojena sloja. Voda molekuli se zbližavaju zajedno , tako da potonu na dno, odlazeći ulje sjedi na vrhu vode.

Slično tome, mogu li se ulje i voda ikada pomiješati?

I to nije loša analogija; ulje i voda neće odmah mix . Ulje molekuli su, međutim, nepolarni, i oni mogu ne formiraju vodonične veze. Ako stavite ulje i voda u kontejneru, vode molekule će skupiti zajedno i ulje molekule će skupite zajedno, formirajući dva različita sloja.

Dodatno, zašto voda i ulje ne miješaju hemiju? Tečnost voda je drže zajedno vodoničnim vezama. (Tečnost vode ima manje vodoničnih veza od leda.) Ulja i masti ne imaju bilo koji polarni dio i tako da se u njima rastvore vode oni bi morati slomiti neke od vode vodonične veze. Voda ne može ovo tako ulje je prisiljeni da ostanu odvojeni od vode.

Također, šta mogu koristiti za miješanje ulja i vode?

U ovoj aktivnosti mi će testirajte moć surfaktanata da nam pomognu pomešati ulje i vodu . Surfaktant mi će koristiti je deterdžent za suđe, koji pomaže u razbijanju površinske napetosti između ulje i voda jer je amfifilna: djelomično polarna, a dijelom nepolarna. Kao rezultat, deterdženti mogu vezati za oboje vode i ulje molekule.

Možete li emulgirati ulje i vodu?

Ako ti protresti ulje i voda zajedno onda ulje se raspada u sitne kapljice i raspoređuje u vode formiranje mešavine. Snažnim mešanjem emulgator sa vode i debeli/ ulje , stabilna emulzija mogu biti napravljen. Uobičajeni emulgatori uključuju žumance ili senf.

Preporučuje se: